Cachorro Quente no Palito

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela coloque a salsicha com água fervente para cozinhar por 3 minutos, retire da água, seque bem e corte ao meio.
2. Em uma tigela coloque a água morna, açúcar, fermento e misture bem, cubra com um paninho e deixe fermentar por 10 minutos.
3. Com o fermento já ativo comece a adicionar a farinha aos poucos misturando bem para ficar uma massa lisa e elástica.
4. Cubra com um plástico bem soltinho e deixe em local abafado para crescer por 40 minutos.
5. Coloque meia salsicha e um cubo de queijo em cada palito e envolva com a massa de forma que cubra todo o “recheio” e depois passe na farinha panko apertando bem e frite imediatamente! Se ficar esperando vai começar a escorrer!