Como fazer Torta de Batata com Calabresa

Cozinhar as batatas já descascadas e cortadas em rodelas. Escorrer e separar. Frite a cebola e o alho numa panela e acrescente a linguiça calabresa picada em cubinhos. Em seguida acrescente as azeitonas, o palmito, o tempero verde. Acrescente sal e pimenta a gosto. Prepare o molho branco, em uma panela derreta a manteiga, acrescente o trigo e mexa sem parar. Quando ele estiver cozinho, acrescente o leite, sal e pimenta, e mexa até cozinhar. Ao final, disponha as batatas no refratário, acrescente a mistura com calabresa e cubra com molho branco, mussarela e orégano.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhar as batatas já descascadas e cortadas em rodelas. Escorrer e separar.
  2. Frite a cebola e o alho numa panela e acrescente a linguiça calabresa picada em cubinhos.
  3. Em seguida acrescente as azeitonas, o palmito, o tempero verde.
  4. Acrescente sal e pimenta a gosto.
  5. Prepare o molho branco, em uma panela derreta a manteiga, acrescente o trigo e mexa sem parar. Quando ele estiver cozinho, acrescente o leite, sal e pimenta, e mexa até cozinhar.
  6. Ao final, disponha as batatas no refratário, acrescente a mistura com calabresa e cubra com molho branco, mussarela e orégano.
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