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Coxinha Prática

Com as mãos untadas em óleo, pegue pequenas porções da massa, recheie e modele as coxinhas. Empane primeiro no leite e depois em farinha de rosca e frite …

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Recheio:
  2. Em uma panela, coloque o azeite, o alho picado e a cebola. Espere fritar.
  3. Adicione o frango desfiado e os temperos de sua preferência.
  4. Refogue por 5 minutos, retire do fogo e acrescente o requeijão. Misture tudo e reserve.
  5. Massa:
  6. Em outra panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
  7. Despeje a massa sobre uma superfície lisa e untada, sove bem e deixe esfriar.
  8. Abra a massa com as mãos, recheie e modele em forma de coxinha.
  9. Passe a massa modelada pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
  10. Frite em óleo quente até dourar e escorra no papel toalha.
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