Creme de ameixa

Calda: Fazer uma calda com as ameixas picadas, grosseiramente, com o açúcar e a água. Tirar do fogo e deixar esfriar.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Calda
  2. Fazer uma calda com as ameixas picadas, grosseiramente, com o açúcar e a água.
  3. Tirar do fogo e deixar esfriar.
  4. Creme
  5. Em uma panela misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.
  6. Em uma forma refratária, que possa ir ao forno, despejar metade do creme, depois coloque a calda de ameixa e cubra com o restante do creme.
  7. Em uma batedeira colocaras três claras e fazer um suspiro.
  8. Jogar por cima e levar ao forno para secar.
  9. Decorar com ameixas.
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