Fraldinha com Molho de Cerveja e Salteado de Legumes

Aprenda a fazer uma deliciosa Fraldinha com Molho de Cerveja e Salteado de Legumes que foi ensinada no The Chef.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Tempere a fraldinha com sal e doure-a de todos os lados, em uma frigideira com azeite quente, até que chegue no ponto desejado.
  2. Então, deixe a carne descansar em um prato e, na mesma panela, coloque a manteiga e refogue a cebola e o alho.
  3. Acrescente a farinha e mexa bem e vá colocando, aos poucos, a cerveja e o caldo de carne.
  4. Deixe o molho reduzir por cerca de 5 minutos ou até que esteja na textura desejada.
  5. Em uma panela separada, aqueça o azeite e refogue o salteado de legumes.
  6. Sirva a carne com o molho de cerveja, acompanhada do salteado de legumes.
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