Pizza Low Carb – Sem Farinha e Sem Glúten

Pizza sem farinhasem glúten e extremamente saborosa! Uma opção Low Carb perfeita para qualquer dia da semana. É para comer sem peso na consciência.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. FARINHA: Comece colocando o coco ralado sem açúcar no processador e batendo até ele ficar uma farinha fina e reserve.
  2. MASSA: Para a massa coloque no processador a farinha de coco, alho, cebola, parmesão e bata até ficar bem homogêneo. Coloque em uma tigela os ovos, água e bata bem, então junte a farinha de coco temperada, uma pitada de sal e misture bem! Por ultimo junte o fermento, cubra com um plástico filme e leve para gelar por pelo menos 30 minutos. Depois desse tempo a massa vai engrossar e se mesmo assim sentir que ficou muito rala pode adicionar mais farinha, queremos uma massa pastosa (mostrada no vídeo).
  3. Unte bem uma forma de +ou- 20cm, forre com papel manteiga e unte novamente! Espalhe amassa com as costas de uma colher e de leve batidinhas para tira o ar! Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar bem! Deixe esfriar completamente e só então retire da forma, remova o papel manteiga, unte novamente a forma e coloque a parte dourada da massa para baixo.
  4. Cubra com molho de tomate que mais gostar, queijo mussarela, peito de peru e leve novamente ao forno para gratinar o queijo! Sirva com manjericão Fresco e tá pronto!
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