Receita de Arroz com Lentilha e Calabresa

Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente. Reservar a parte. Em outra panela fritar a cebola e a linguiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (É assim mesmo. Isso que dá cor ao prato). Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido. Obs: Se necessário, acrescente mais água. Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente.
  2. Reservar a parte.
  3. Em outra panela fritar a cebola e a linguiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (É assim mesmo. Isso que dá cor ao prato).
  4. Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido.
  5. Obs: Se necessário, acrescente mais água.
  6. Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir.
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