Receita de Canjiquinha

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INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Leve ao fogo para cozinhar a canjiquinha em dois litros de água e um colher de chá de sal.
  2. Enquanto isso, frite o bacon até ficar sequinho, retire e coloque na canjiquinha. Na gordura do bacon, frite a linguiça picada em pedaços pequenos até dourar. Retire e coloque tbém na canjiquinha.
  3. Doure a cebola na gordura do bacon com alho e o extrato de tomate, despeje tudo na canjiquinha. Adicione os tomates picados e prove o sal e os temperos.
  4. Deixe cozinhar até que a canjiquinha fique bem macia, acrescentando água quente se precisar. Mexa de tempos em tempos para não agarrar.
  5. Quando ela estiver macia, coloque o repolho, deixe cozinhar mais alguns minutos. Na hora de servir, acrescente a cebolinha.
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