Harussamê é um macarrão muito fino e exótico, feito de arroz.
Fonte: asiashop
Receita de Salada de Harussamê
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o macarrão harussamê até que fique transparente
- Escorra em água fria abundante. Reserve
- Frite os ovos, um de cada vez, batidos como se fosse omelete, tendo o cuidado para que as omeletes fiquem bem finas
- Coloque as omeletes uma sobre a outra e corte em fatias bem finas. Reserve
- Descasque a cenoura e passe por um ralador que obtenha tiras compridas e muito finas
- Passe o pepino pelo ralador, como a cenoura, mas sem retirar a casca
- Corte o presunto em tirinhas
- Desfie o kanikama com as mãos, em tiras finas
- Junte tudo, o harussamê, a cenoura e o pepino, o presunto e os ovos e tempere com o sal, o limão, o aji-no-moto e o óleo de gergelim a gosto, misturando bem
