Receita de Salada de Harussamê

Harussamê é um macarrão muito fino e exótico, feito de arroz. 

Fonte: asiashop

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o macarrão harussamê até que fique transparente
  2. Escorra em água fria abundante. Reserve
  3. Frite os ovos, um de cada vez, batidos como se fosse omelete, tendo o cuidado para que as omeletes fiquem bem finas
  4. Coloque as omeletes uma sobre a outra e corte em fatias bem finas. Reserve
  5. Descasque a cenoura e passe por um ralador que obtenha tiras compridas e muito finas
  6. Passe o pepino pelo ralador, como a cenoura, mas sem retirar a casca
  7. Corte o presunto em tirinhas
  8. Desfie o kanikama com as mãos, em tiras finas
  9. Junte tudo, o harussamê, a cenoura e o pepino, o presunto e os ovos e tempere com o sal, o limão, o aji-no-moto e o óleo de gergelim a gosto, misturando bem
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