RECEITA DE SUFLÊ DE CHUCHU

suflê de chuchu é uma receita que exige preparação e atenção por parte do cozinheiro.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, amasse os chuchus cozidos.
  2. Passe por uma peneira para retirar o líquido, reserve.
  3. No liquidificador, bata o leite com a manteiga e a farinha de trigo.
  4. Adicione o chuchu reservado, as gemas, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino, bata bem.
  5. À parte, bata as claras em neve.
  6. Em outra tigela, junte a mistura do liquidificador com as claras em neve.
  7. Mexa delicadamente.
  8. Transfira para uma tigela untada com manteiga e enfarinhada.
  9. Coloque o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido (180° C), por cerca de 25 minutos.
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