Receita de Torta de Cebola Gratinada

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga por 5 minutos em fogo médio (sem deixar queimar), adicione a farinha de trigo e mexa por mais 3 minutos.
2. Junte o leite aos poucos e deixe cozinhar até formar um creme.
3. Ajuste o sal, deixe amornar e reserve.
4. Em um bowl, misture a farinha com a manteiga gelada com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
5. Acrescente o ovo e o sal.
6. Ajuste o ponto da massa com a água e misture até soltar das mãos.
7. Cubra com papel filme, e deixe na geladeira por 30 minutos.
8. Em seguida abra a massa com um rolo e numa forma de torta, coloque a massa, o recheio e cubra com os ingredientes do gratinado.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30/40 minutos.