Receita de Torta de Manteiga Escocesa

BASE: Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Você vai ver que irá se formar uma massa consistente, quase como um brigadeiro para enrolar. Coloque a massa em uma forma quadrada untada ou com papel-manteiga no fundo. Forre muito bem, faça furinhos com um garfo por toda a extensão e leve à geladeira por 15 minutos. Depois leve para assar por 30 minutos a 180° C. CARAMELO: Comece derretendo bem o açúcar em uma panela. Quando o açúcar estiver completamente derretido, diminua bem o fogo e adicione a manteiga e o creme de leite, sem parar de mexer. Misture tudo muito bem e espere a mistura se homogeneizar completamente e os cristais de açúcar derreterem bem. Quando a mistura estiver bem cremosa, adicione o leite condensado e deixe no fogo até o ponto de brigadeiro. Retire a massa do forno, espere esfriar um pouco e logo que retirar o caramelo da panela, despeje por toda à massa. Deixe esfriar ou leve para à geladeira por alguns minutinhos. COBERTURA: Derreta o chocolate a seu gosto. Despeje o chocolate por cima da sua barrinha de torta de manteiga. Espere esfriar e o chocolate endurecer. Sirva cortando em pequenos retângulos.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. BASE:
  2. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes.
  3. Você vai ver que irá se formar uma massa consistente, quase como um brigadeiro para enrolar.
  4. Coloque a massa em uma forma quadrada untada ou com papel-manteiga no fundo.
  5. Forre muito bem, faça furinhos com um garfo por toda a extensão e leve à geladeira por 15 minutos.
  6. Depois leve para assar por 30 minutos a 180° C.
  7. CARAMELO:
  8. Comece derretendo bem o açúcar em uma panela.
  9. Quando o açúcar estiver completamente derretido, diminua bem o fogo e adicione a manteiga e o creme de leite, sem parar de mexer.
  10. Misture tudo muito bem e espere a mistura se homogeneizar completamente e os cristais de açúcar derreterem bem.
  11. Quando a mistura estiver bem cremosa, adicione o leite condensado e deixe no fogo até o ponto de brigadeiro.
  12. Retire a massa do forno, espere esfriar um pouco e logo que retirar o caramelo da panela, despeje por toda à massa.
  13. Deixe esfriar ou leve para à geladeira por alguns minutinhos.
  14. COBERTURA:
  15. Derreta o chocolate a seu gosto.
  16. Despeje o chocolate por cima da sua barrinha de torta de manteiga.
  17. Espere esfriar e o chocolate endurecer.
  18. Sirva cortando em pequenos retângulos.
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