Receita de Torta Madalena Rosti

Torta: em uma panela, coloque o inhame, a batata, o leite, o creme, a manteiga e o sal. Aqueça e mexa até ficar como um purê.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Comece a receita colocando a batata para cozinhar.
  2. Quando levantar fervura, deixe 5 minutos, retire da água, deixe amornar e rale no ralo grosso.
  3. Prepare o recheio: Em uma frigideira bem quente doure a carne em seguida adicione o azeite e refogue a cebola e o alho no centro da panela.
  4. Junte o leite, e quando evaporar, junte o molho inglês, o molho de tomate e as azeitonas.
  5. Deixe em fogo baixo até secar bem os líquidos.
  6. Depois ajuste o sal e tempere com o cheiro verde.
  7. Montagem:
  8. Em uma frigideira pequena, derreta uma colher de manteiga e espalhe a batata ralada por toda a superfície.
  9. Recheie com a carne e cubra com mais batata ralada.
  10. Quando as laterais estiverem douradas, vire a torta e doure o outro lado.
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