Receitas de Panqueca de Quatro Queijos com Presunto

Receita de Panqueca de Quatro Queijos com Presunto – Prepare um almoço caprichado para agradar a família inteira! Não deixe de conferir dicas da receita.

Fonte: receitasdemae.com.br

Ingredientes Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Óleo para untar

Ingredientes Recheio:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos fritos
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado

Ingredientes Molho:

  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 kg de tomates maduros
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (chá) de orégano

Modo de Preparo Massa:

  • No liquidificador, bata os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
  • Em frigideira antiaderente untada com óleo, coloque um concho pequeno de massa e frite dos dois lados até dourar levemente.
  • Repita até acabar toda a massa. Reserve.

Modo de Preparo do Recheio:

  • No liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão.
  • Adicione o bacon, a mussarela e o provolone e misture com uma colher.
  • Coloque porções do recheio sobre as massas, enrole como rocambole e modele as panquecas.
  • Coloque em refratário médio.
  • Pré aqueça o forno em temperatura média.

Modo de Preparo do Molho:

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, doure o alho, escorra e reserve.
  • No liquidificador, bata o alho frito com o tomate, a pimenta, o sal e o orégano até obter um molho.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo por 15 minutos.
  • Distribua esse molho sobre as panquecas e leve ao forno por 15 minutos ou até derreter os queijos.
  • Sirva de imediato.
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