ROCAMBOLE PRÁTICO DE DOCE DE LEITE

MODO DE PREPARO

1. Cozinhar a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 minutos.
2. Bater no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga, e, em seguida, a farinha e o fermento.
3. Untar uma forma com bastante manteiga, despejar a massa batida e levar ao forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos (não deixar a massa dourar).
4. O leite condensado já deve estar cozido e frio.
5. Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado.
6. Espalhar o leite condensado (agora doce de leite) sobre a massa.
7. Enrolar a massa com o doce de leite e polvilhe açúcar e canela sobre ela.